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果树园无公害果品及其生产技术

文章来源:未知作者:admin点击次数:113时间:2019-12-16 11:17

     

  1、概念

  无公害果品是指果树的生长环境、生产过程及包装、储存、运输中未被农药等有害物质污染,或有轻微污染,但符合国家标准的果品。元公害果品的生产有其严格标准和程序,主要包括环境质量标准、生产技术标准和产品质量检验标准,经考查、测试和评定,凡符合以上标准,并经省级以上行政主办部门批准,方可成为无公害果品。绿色食品必须经中国绿色食品发展中心的检测和评审,获准后发给绿色食品证书,并准许使用绿色食品标志。

  无公害果品有广阔的市场前景,它以安全、优质、营养为特色,已成为当今世界食品消费的主流,而且需求量逐年增加,特别是欧美发达国家的需求量更大,其销售额每年以20%以上的速度增长,仍满足不了市场需求。

  2、生产措施

  2.1建立生态环境良好的无公害果品生产基地

  无公害果园一定要选生态环境较好的基地,周围不能有工矿企业,并远离城市、公路、机场、车站、码头等交通要道,以免有害物质污染。果园的大气、土壤、灌溉水要进行检测,符合标准才能确定为基地,这是生产无公害果品的基础条件。大气、土壤、灌溉水等环境质量应以农业环保部门数据为准。果园内要清洁,不得堆放工矿废渣、禁用工业废水、城市污水灌溉,以防重金属等有害物质对果园土壤和灌溉水造成污染。

  2.2制定规范的无公害果品生产技术规程

  果品生产包括土壤、肥料、栽培、植保等方面,为达到无公害生产要求,必须根据不同树种、品种,因地制宜地采用*先进的生产技术,制定出科学实用、操作性强的生产技术规范或操作规程,其内容包括土壤改良、施肥、灌溉、整形修剪、花果管理、病虫防治、适时采收、果品分级、包装、储藏和运输等。

  2.3搞好病虫害综合防治,加强农药管理

  果树病虫害种类多、危害重,必须及时防治。其防治策略要以改善果园生态环境、加强栽培管理为基础,优先选用农业和生态调控措施,注意天敌的保护和利用,充分发挥天敌的自然控制作用。在农药品种选择上,要大力推广使用生物制剂和高效、低毒、低残留化学农药,控制使用中等毒性农药,严禁使用高毒、高残留农药,如甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异抑磷、氧化乐果、磷胺、克百威、涕灭威、杀虫脒、三氯杀螨醇、林丹、福美砷及其含砷制剂等。阿维菌素属农抗类杀虫剂,其原药高毒,申报绿色食品的果园禁用;但其制剂(*含量1.8%)低毒,使用安全,果品中至今未测出残留,元公害果品生产仍可应用。

  2.4科学施肥

  果园施肥应多施有机肥和复合肥,控制施用化肥,以防止对果品和土壤的污染,化肥和有机肥要配合施用,有机氮和无机氮之比以1:1为宜。

  2.5果品外观、品质

  果品外观、品质要达到优等果标准,并经检测,农药、重金属等有害物质残留要符合国家标准,果品的包装材料、库房、运输工具要清洁、无异味。


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