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柚子不仅是水果,还可以炒菜,炒一道酸甜开胃菜,上桌就抢着吃

文章来源:未知作者:admin点击次数:118时间:2019-10-11 11:25

      

  柚子有一个很雅致的名字叫“文旦“。成熟于中秋,是中秋传统佳节,合家团圆必备的水果。它全身是宝,不仅肉可当水果,其皮也制作成小吃,花能提炼香精油脂。据传说,在清朝皇宫里,在柚子开花之时,宫女采其花提炼香精,制作成美容的油脂,特受宫中妃子们喜欢,是化妆中不可缺少的精油。成熟的柚子,香气浓郁,肉质脆嫩,酸甜可口。

  大家只知道柚子肉当水果吃,可能没用过它当菜炒。在物质丰富,美食变化多样的中国,创新是美食延续和升级的特色。如今,我们不仅限于日常的菜谱制作,更多的是追求味和营养。这道菜可以说是一道创新的菜谱,对于一个喜欢美食,更喜欢尝试新美食的人来说,是值得尝试这道酸甜开胃的菜谱。女生吃了也不怕长肉,尤其吃饭没胃口时来一道,定能打开胃蕾,多吃几碗饭。大家跟着我一起制作一道创新美味又开胃的菜谱吧!

  海味妈妈的做法:柚子肉炒鸡肉丝---Recipe 食谱

  用料:柚子肉、鸡胸肉、蚝油、料酒、盐

  - step 1 -

  我们先掰开柚子,取出其肉,用手掰成小粒备用。大家不能偷懒只掰成块哦!

  - step 2 -

  我们准备了鸡胸肉,不管是减肥的女生,还是怕吃肉长胖的女生,鸡胸肉是不错的选择。先切成肉线,用蚝油、料酒和少许的盐腌制10分钟备用。

  - step 3 -

  蒜去皮拍碎,然后倒油热锅,放入备好的蒜,炒出香味。

  - step 4 -

  倒入备好的鸡肉丝,翻炒1分钟左右。

  - step 5 -

  倒入备好的柚子肉,和鸡肉一起翻炒,然后加少许水,煮2分钟,让柚子肉入味。最后加入适量的盐即可,一道美味的创新菜谱就做好啦!

  又学会了一道菜,大家赶紧去试试吧。


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